โรคกระเพาะเป็นชื่อที่ตั้งให้กับกระบวนการอักเสบในเยื่อบุกระเพาะอาหาร ซึ่งนำไปสู่ปัญหาทางเดินอาหารอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้คนเริ่มย่อยอาหารได้ไม่ดีซึ่งเป็นผลมาจากสุขภาพของเขาแย่ลงและมีความอ่อนแอและความง่วงปรากฏขึ้นจากสถิติพบว่าประมาณครึ่งหนึ่งของผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราประสบกับอาการเจ็บปวดของโรคกระเพาะในระดับหนึ่งหรืออย่างอื่น
อาหารสำหรับโรคกระเพาะ
หลายคนสงสัยว่า: คุณควรรับประทานอาหารอะไรสำหรับโรคกระเพาะ? นี่เป็นปัญหาที่สำคัญมาก เนื่องจากโภชนาการที่เหมาะสมเป็นส่วนสำคัญในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหารหากคุณเป็นโรคกระเพาะ คุณควรรับประทานอาหารอ่อนๆ เสมอ และหากสุขภาพของคุณดีขึ้น คุณก็จะสามารถกลับไปรับประทานอาหารตามปกติได้เท่านั้นในบางกรณีแพทย์สั่งอาหารส่วนตัวสำหรับโรคกระเพาะ
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจำไว้ว่าด้วยโรคกระเพาะจะเกิดการขาดเอนไซม์ดังนั้นในบางกรณีพร้อมกับการรับประทานอาหารเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารก็คุ้มค่าที่จะใช้การเตรียมเอนไซม์เช่น Micrazim
โรคกระเพาะมีสองประเภท: เฉียบพลันและเรื้อรังในแต่ละคน รูปแบบเหล่านี้อาจมาพร้อมกับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารทั้งในระดับสูงและต่ำโรคกระเพาะเฉียบพลันเป็นประเภทต่อไปนี้:
- ไฟบริน (รุนแรงขึ้นกับการปรากฏตัวของโรคติดเชื้อ);
- โรคหวัด (มาพร้อมกับการละเมิดความสมบูรณ์ของเยื่อบุด้านนอกของกระเพาะอาหาร);
- เสมหะ (ทำให้เกิดกระบวนการอักเสบเป็นหนองบนผนังกระเพาะอาหาร);
- มีฤทธิ์กัดกร่อน (ผลข้างเคียงอย่างหนึ่งของการเป็นพิษ)
โรคเรื้อรังก็มาในรูปแบบต่อไปนี้:
- ผิวเผิน;
- มากเกินไป;
- โพลิโพซิส;
- แบคทีเรีย;
- granulomatous;
- แพ้ภูมิตนเอง
โรคกระเพาะเรื้อรังอีกรูปแบบหนึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับผู้ที่มีผนังกระเพาะอาหารเสียหายเนื่องจากการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากอย่างเป็นระบบ
หลักการสำคัญของอาหารสำหรับโรคกระเพาะ
โปรดจำไว้ว่าการรับประทานอาหารที่เหมาะสมสำหรับโรคกระเพาะเป็นกุญแจสำคัญในการเอาชนะอาการต่างๆ ได้สำเร็จหากความเป็นกรดของน้ำย่อยเพิ่มขึ้น คุณจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่ช่วยลดการทำงานของน้ำย่อยปฏิบัติตามกฎสามข้อ:
- หลักการทางกลหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเส้นใยหยาบผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ได้แก่ พืชหัวหอม เนื้อเส้น และรำข้าวนอกจากนี้ห้ามปรุงอาหารด้วยน้ำมันโดยเด็ดขาด
- หลักการทางเคมีหลีกเลี่ยงอาหารที่สามารถเพิ่มการหลั่งในกระเพาะอาหารได้รายการนี้ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ น้ำอัดลม ผลไม้รสเปรี้ยว (รวมถึงน้ำผลไม้จากผลไม้เหล่านี้ด้วย) กาแฟ ขนมปังดำ กะหล่ำปลี และน้ำซุปเนื้อเข้มข้น
- หลักการระบายความร้อนอย่ากินอาหารที่มีอุณหภูมิสูงหรือต่ำมากพวกมันทำให้หลอดอาหารระคายเคือง และอาหารเย็นก็ยังคงอยู่ในกระเพาะนานกว่าปกติ
คุณกินอาหารอะไรได้บ้างหากคุณเป็นโรคกระเพาะ?
รวมเนื้อไม่ติดมัน (เช่น กระต่าย) ไว้ในอาหารของคุณไม่อนุญาตให้ใช้เป็ด เนื้อแกะ และห่าน แต่สามารถรับประทานเนื้อไก่ได้โดยไม่มีหนังเท่านั้น
อาหารและอาหารอื่นๆ ที่ยอมรับได้ ได้แก่:
- ปลาแม่น้ำ
- อาหารทะเล;
- ไข่เจียวไข่ขาว
- ข้าวโอ๊ตและโจ๊กบัควีท;
- น้ำนม;
- บวบ, ฟักทอง, มะเขือเทศ, แครอท, ผักใบเขียวต่างๆ
- ผลเบอร์รี่ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง
- ผลไม้ต้มและบด
สิ่งที่ควรขาดหายไปจากอาหาร?
หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะที่เกิดจากแบคทีเรีย Helicobacter pylori ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารด้วยตัวเองอย่าลืมปรึกษากับแพทย์ระบบทางเดินอาหารหรือนักโภชนาการเพื่อให้การรักษาโรคกระเพาะมีความสม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ
สำหรับโรคนี้ไม่ควรรวมเมนู:
- ขนมอบสดใหม่ โดยเฉพาะขนมปังข้าวไรย์ และขนมอบพัฟควรกินขนมปังขาว คุกกี้ธรรมดา และพายแทน
- ซุปที่มีน้ำซุปเข้มข้น รวมถึงซุปเห็ด ซุปกะหล่ำปลี และบอร์ชควรแทนที่อาหารดังกล่าวด้วยซุปผักเบา ๆ พร้อมมันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, แครอทและหัวหอม
- อาหารรมควันรวมถึงเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและเส้นเลือดเป็นการดีกว่าถ้ากินอาหารที่ทำจากเนื้อต้มหรือนึ่ง (ลูกชิ้น, ลูกชิ้น)เนื้อสัตว์ที่อนุญาตคือไก่และเนื้อแกะ
- ไข่ต้มและไข่เจียวทอดควรแทนที่ด้วยไข่ลวกและไข่เจียวนึ่ง
- อาหารรสเค็มและปรุงรส หมัก ช็อคโกแลต เครื่องดื่มอัดลม กาแฟ และ kvass
- แอลกอฮอล์
อาหารเพื่อความเป็นกรดสูง
ด้วยโรคกระเพาะรูปแบบนี้ คุณไม่ควรรับประทานผักและผลไม้มากเกินไป เพราะอาจทำให้สุขภาพแย่ลงได้อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรลบผลิตภัณฑ์เหล่านี้ออกจากเมนูโดยสิ้นเชิงหลีกเลี่ยงอาหารที่สามารถกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร และเลือกรับประทานอาหารที่มีกรดลดลงการรับประทานอาหารที่ถูกต้องจะทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะลดน้ำหนักได้มากกว่าการเพิ่มน้ำหนักด้านล่างเป็นตารางแสดงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและต้องห้าม:
| ผัก: แครอท, ฟักทอง, มันฝรั่ง, หัวบีทสลัดผักเบา ๆมะเขือเทศ: สุก, สับแตงกวาไม่มีผิวหนัง | เขียวขจี. |
| ผลไม้: ไม่เป็นกรด สุก ไม่มีเปลือก (กล้วย ลูกแพร์ แอปเปิ้ล)ทางที่ดีควรกินผลไม้ไม่ดิบ แต่เป็นการอบแตงโมและแตง - ในปริมาณที่จำกัดมาก | มันฝรั่งทอด อาหารดอง กะหล่ำปลีดอง |
| นม (จากวัวหรือแพะ) ครีม โยเกิร์ตคอทเทจชีสสด | ครีมเปรี้ยว kefir ชีสแข็ง |
| ซุปพร้อมน้ำซุปอาหาร | ซุปกะหล่ำปลีและ Borscht ในน้ำซุปเข้มข้น |
| พาสต้า | พืชตระกูลถั่ว |
| ไก่ต้มหรือเนื้อกระต่าย ปลาแม่น้ำไม่ติดมัน | เนื้อรมควัน ปลา และเนื้อสัตว์ที่มีปริมาณไขมันสูง อาหารกระป๋อง |
| ข้าวโอ๊ตและบัควีท | ผลไม้แห้ง |
| ไข่ลวก. | ช็อคโกแลต |
| แครกเกอร์ ขนมปังขาว (ซึ่งพักไว้สองสามวัน) บิสกิตแห้ง | ไข่ต้ม ไข่เจียวทอด |
| ชาและกาแฟอ่อน โกโก้พร้อมนมเพิ่ม | ข้าวไรย์และขนมปังอบสดใหม่เค้ก ผลิตภัณฑ์ขนมที่มีไส้ครีม |
อาหารที่มีความเป็นกรดต่ำ
ในสถานการณ์เช่นนี้คุณต้องรับประทานอาหารให้แตกต่างไปจากกรณีก่อนหน้าคุณต้องกินอาหารที่ส่งเสริมการหลั่งในกระเพาะอาหารตารางด้านล่างแสดงอาหารที่เหมาะกับการบรรเทาอาการหากคุณมีอาการปวดท้องอย่างรุนแรงคุณต้องแยกอาหารที่ทำให้ระคายเคืองต่อเนื้อเยื่อในกระเพาะอาหารออกจากเมนูอาหาร
ผัก: มันฝรั่งอบ, มะเขือเทศ, ผักใบเขียว, แครอท, หัวบีท, ฟักทอง, ผักดอง
อาหารสำหรับโรคกระเพาะ - คำแนะนำทั่วไป
ผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะควรแยกเครื่องเทศที่ใช้ในกระบวนการปรุงอาหารออกจากเมนูคุณสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารได้ด้วยสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย)ผักใบเขียวจะช่วยเพิ่มวิตามินให้กับอาหารของคุณ: พยายามปรุงรสอาหารให้มากที่สุดเท่าที่คุณกินด้วยผักใบเขียวสับละเอียด
คุณต้องกินอาหารมื้อเล็กๆ แต่หลีกเลี่ยงของว่างด้วยวิธีนี้กระเพาะจะได้ไม่ลำบากในการย่อยอาหารเคี้ยวอาหารให้ละเอียดและกินช้าๆการรับประทานอาหารอย่างเร่งรีบอาจทำให้สุขภาพของคุณแย่ลงและทำให้โรคกระเพาะรุนแรงขึ้นเคี้ยวอาหารจนกลายเป็นแป้งที่ย่อยง่าย
อย่าลืมว่าโภชนาการที่เหมาะสมและสมดุลเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาโรคกระเพาะผู้ป่วยจำนวนมากที่รับประทานอาหารอย่างเข้มงวดในระหว่างการรักษากล่าวว่าอาหารดังกล่าวช่วยให้พวกเขาเอาชนะอาการและความเจ็บปวดทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับโรคนี้ได้สำเร็จภายใน 4 สัปดาห์
ข้อสำคัญ: ก่อนใช้งาน โปรดอ่านคำแนะนำหรือปรึกษาแพทย์ของคุณ
สิ่งที่กินสำหรับโรคกระเพาะในกระเพาะอาหาร?
สถิติโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารในเด็กและผู้ใหญ่มีเพิ่มมากขึ้นทุกวันนอกจากนี้ยังใช้กับโรคอักเสบอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารด้วยผู้ป่วยมีอาการปวดอย่างต่อเนื่องซึ่งส่งผลต่อคุณภาพชีวิตจำเป็นต้องติดต่อแพทย์ระบบทางเดินอาหารอย่างทันท่วงทีเพื่อรับการวินิจฉัยที่ครอบคลุมและระบุแหล่งที่มาของรอยโรคหากได้รับการรักษาอย่างเพียงพอและทันท่วงที ความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนจะลดลงสิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องทานยาเท่านั้น แต่ยังต้องสร้างอาหารที่เหมาะสมภายใต้การดูแลของแพทย์และนักโภชนาการด้วยนี่คือพื้นฐานของการป้องกันและบำบัด
ลักษณะของโรคกระเพาะ
โรคกระเพาะคือภาวะอักเสบเรื้อรังของเยื่อบุกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการปวด เบื่ออาหาร และอาการอื่นๆผู้ป่วยส่วนใหญ่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้จากโรคทั้งหมดของระบบทางเดินอาหาร
หลายคนดูถูกดูแคลนความสำคัญของการวินิจฉัยโรคกระเพาะอย่างทันท่วงทีและพิจารณาว่าเป็นการเบี่ยงเบนเล็กน้อยที่ไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษาพวกเขาคิดว่าโรคนี้จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ และจะค่อยๆ หายไปเองโดยไม่ต้องรักษาแต่หากไม่ใช้วิธีการรักษาและการรับประทานอาหารอย่างทันท่วงที พยาธิวิทยาอาจค่อยๆ พัฒนาเป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น และการเปลี่ยนแปลงของเนื้อร้าย
ปัจจัยสาเหตุ
มีการศึกษาจำนวนมากและมีการรวบรวมสถิติตามพื้นฐานสำหรับการพัฒนาโรคอักเสบในกระเพาะอาหารคือ Helicobacter pyloriนี่คือแบคทีเรียที่โจมตีผนังกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นคนส่วนใหญ่เป็นเพียงพาหะของแบคทีเรีย แต่ภายใต้อิทธิพลของปัจจัยลบมันเริ่มทวีคูณอย่างแข็งขันทำให้เกิดพยาธิสภาพเป็นเชื้อ Helicobacter pylori ที่เมื่อเวลาผ่านไปสามารถนำไปสู่การพัฒนาเซลล์ที่ผิดปกติของเยื่อเมือกซึ่งจะทำให้เกิดการเสื่อมสภาพของมะเร็ง
แพทย์ได้ระบุปัจจัยความเสียหายหลักที่อาจทำให้เกิดการอักเสบในกระเพาะอาหารได้:
- การรับประทานอาหารที่มีคุณภาพต่ำ. รวมถึงอาหารที่มีไขมัน ของทอด รสเผ็ด รมควัน และอาหารรสเค็มมากเกินไปอาหารประเภทนี้ส่งผลร้ายแรงต่อผนังกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดกระบวนการอักเสบเนื่องจากความเสียหาย Helicobacter pylori จึงเริ่มทวีคูณอย่างแข็งขัน
- คูเรนีจ. นิโคตินและหมอกควันในระหว่างการสูบบุหรี่แพร่กระจายเข้าสู่ทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหารส่งผลเสียต่อเยื่อเมือกทำให้เกิดการระคายเคืองและเพิ่มการอักเสบ
- การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก. สิ่งนี้มีผลเป็นพิษต่อเนื้อเยื่อของร่างกายรวมถึงระบบทางเดินอาหารด้วยนำไปสู่การเกิดหรือการอักเสบรุนแรงขึ้น
- ความเครียด. ความเครียดทางร่างกายและจิตใจอย่างมากปัจจัยเหล่านี้ทำให้เกิดการผลิตคอร์ติซอลอย่างแข็งขันทำให้เกิดการปลดปล่อยกรดไฮโดรคลอริกเพิ่มขึ้นหากมันทำปฏิกิริยากับผนังกระเพาะอาหารโดยไม่มีอาหารก้อนใหญ่จะเกิดความเสียหายขึ้น
หากผู้ป่วยได้รับผลกระทบจากปัจจัยหลายประการพร้อมกัน โรคก็จะพัฒนาเร็วขึ้น
อาการทางคลินิก
ในระยะแรกผู้ป่วยและแพทย์อาจไม่สังเกตเห็นอาการทางสายตายิ่งเกิดความเสียหายมากเท่าใด กระบวนการอักเสบก็จะยิ่งพัฒนามากขึ้นเท่านั้นดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปอาการต่อไปนี้จะปรากฏขึ้น:
- ความเจ็บปวดในบริเวณส่วนบน, กำเริบจากความเครียด, การรับประทานอาหาร, ความหิว;
- คลื่นไส้อาเจียนที่เกิดขึ้นโดยไม่คำนึงถึงการรับประทานอาหาร
- ท้องผูกท้องเสีย
มีสัญญาณที่สามารถใช้เพื่อระบุได้ว่าผู้ป่วยมีพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหารหรือไม่หากบุคคลแสดงอาการมากกว่า 4 ข้อ แนะนำให้ติดต่อแพทย์ระบบทางเดินอาหาร:
- อาการปวดท้องบ่อยครั้ง;
- ปวดจุดตรงกลางช่องท้อง
- อิจฉาริษยา;
- เรอบ่อย;
- ท้องผูกท้องเสีย;
- คลื่นไส้เป็นครั้งคราว;
- อาเจียนโดยไม่มีเหตุผล
- การปรากฏตัวของโรคระบบทางเดินอาหารในญาติสนิท
- การมีนิสัยที่ไม่ดี (การสูบบุหรี่, การดื่มแอลกอฮอล์บ่อยๆ, การกินมากเกินไป);
- การใช้อาหารที่เข้มงวดเป็นระยะ
ไม่สามารถระบุการวินิจฉัยได้อย่างอิสระเนื่องจากอาจมีอาการในความผิดปกติชั่วคราวหรือโรคเรื้อรังเฉียบพลันอื่น ๆสิ่งสำคัญคือต้องได้รับการตรวจและวินิจฉัยโดยแพทย์ซึ่งจะสั่งการรักษาแบบอนุรักษ์นิยมหรือแบบรุนแรง ขึ้นอยู่กับรอยโรคที่กำลังพัฒนา
อาหาร
อาหารที่กำหนดโดยแพทย์ 2 คน:
- แพทย์ระบบทางเดินอาหาร;
- นักโภชนาการ
จะดีกว่าไหมหากแพทย์เหล่านี้ร่วมมือกันให้การรักษาที่มีคุณภาพแต่ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องได้รับการตรวจและวินิจฉัยเพื่อพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้:
- ระดับความเสียหายต่อเยื่อเมือก;
- ระดับการแพร่กระจายของรอยโรคไปยังส่วนต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหาร
- สาเหตุของความพ่ายแพ้
หลังจากรวบรวมข้อมูลครบถ้วนแล้วจึงร่างแผนโภชนาการขึ้นมานี่เป็นหนึ่งในวิธีการรักษาขั้นพื้นฐานที่ช่วยลดภาระในระบบทางเดินอาหารมี 2 อาหารสำหรับการพัฒนาโรคอักเสบในกระเพาะอาหาร:
- มีความเป็นกรดสูง
- มีความเป็นกรดต่ำ
แพทย์ระบบทางเดินอาหารควรเตือนคุณถึงหลักการพื้นฐานของการรับประทานอาหารที่เหมาะสมระหว่างเจ็บป่วยโดยไม่คำนึงถึงประเภทของอาหารที่เลือก
- กำลังแตกแยก. ระบุปริมาณรวมของผลิตภัณฑ์ที่ผู้ป่วยควรบริโภคใน 1 วันแบ่งออกเป็น 6 ส่วน กระจายอาหารเท่าๆ กันตลอดทั้งวันกล่าวคือผู้ป่วยจะต้องรับประทานอาหารทุกๆ 3 ชั่วโมงคุณไม่ควรกินมากเกินไปหรืออดอาหาร เนื่องจากปัจจัยเหล่านี้ส่งผลเสียต่อสภาพของกระเพาะอาหารอาหารหนึ่งมื้อมีปริมาตรประมาณสองฝ่ามือ
- การเคี้ยว. อาหารที่บริโภคเริ่มถูกย่อยในช่องปากภายใต้อิทธิพลของน้ำลายซึ่งมีเอนไซม์ดังนั้นการเคี้ยวแต่ละชิ้นเป็นเวลานานจึงเป็นสิ่งสำคัญ
- พักผ่อนหลังรับประทานอาหาร. คุณต้องนั่งและนอนเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้กระบวนการย่อยอาหารเริ่มต้นโดยไม่มีอุปสรรค
- อุณหภูมิ. หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับกระบวนการอักเสบ ให้รับประทานอาหารอุ่นๆไม่ควรร้อนหรือเย็นจนเกินไป
- โหมดน้ำ. ดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวันเพื่อรักษาสมดุลของน้ำ-อิเล็กโทรไลต์ให้คงที่ และป้องกันไม่ให้เกิดภาวะขาดน้ำดื่มน้ำทีละน้อยตลอดทั้งวัน
- ปริมาณโปรตีนที่จำเป็น. โปรตีนเป็นรากฐานในการสร้างร่างกายต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้เนื้อเยื่อที่เสียหายฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังโรคกระเพาะ
- ห้ามรับประทานอาหารหยาบเกินไป. ไม่ควรมีชิ้นส่วนที่อาจทำร้ายโครงสร้างของเยื่อเมือกที่ได้รับผลกระทบ
- การปรุงอาหารที่เหมาะสม. มีทั้งต้ม นึ่ง อบห้ามทอดหรือสูบบุหรี่
- ข้อห้ามในการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์, คาเฟอีน, เครื่องดื่มชูกำลัง, โซดา
- คงความเข้มข้นของวิตามิน. หากเป็นปกติการเผาผลาญและการเผาผลาญจะดีขึ้นระบบประสาทและระบบย่อยอาหารก็จะแข็งแรงขึ้นหากมีสารอาหารไม่เพียงพอ ให้ใช้การเตรียมวิตามินรวม
การใช้กฎเหล่านี้ช่วยลดภาระในกระเพาะอาหารระหว่างการรักษา
ผลไม้ที่มีความเป็นกรดสูง
โรคกระเพาะพร้อมกับความเป็นกรดปกติหรือสูงต้องได้รับสารอาหารพิเศษจำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิของอาหาร: ไม่แนะนำให้กินอาหารที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 40-50 ⁰Cผลไม้สามารถบริโภคบด นึ่ง ต้ม อบ หรือตุ๋น หรือรับประทานเป็นน้ำซุปข้น มูส เยลลี่ เยลลี่ หรือผลไม้แช่อิ่มไม่แนะนำให้บริโภคผลไม้ที่มีกรดอินทรีย์ในปริมาณสูง (ทับทิม, ผลไม้รสเปรี้ยว, แอปริคอตสด), ผลไม้ดิบหรือเปรี้ยวในช่วงที่กำเริบควรใช้ผลไม้ทุกชนิดในรูปแบบบดเท่านั้นเวลาที่เหลือควรใช้:
- แอปเปิ้ลพันธุ์หวาน
- อาโวคาโด.
ผลไม้ที่มีความเป็นกรดต่ำ
สำหรับโรคกระเพาะในรูปแบบตรงกันข้าม เมื่อความเป็นกรดลดลง แพทย์แนะนำผลไม้อื่น:
- ผลไม้รสเปรี้ยว - ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งรักษาความเป็นกรดให้เป็นปกติ
- ทับทิมและน้ำผลไม้ช่วยฟื้นฟูเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร
- ลูกพีช - ส่งเสริมการผลิตน้ำย่อย แต่ผู้ป่วยที่ไม่แพ้ผลไม้สามารถรับประทานได้เท่านั้น
ความสนใจ! สำหรับพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหารสิ่งสำคัญคืออย่าให้กระเพาะอาหารมากเกินไปและปฏิบัติตามอาหารที่แพทย์กำหนด
อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
หากผู้ป่วยเกิดอาการอักเสบในกระเพาะอาหารประเภทนี้ กระบวนการต่อไปนี้จะเกิดขึ้น:
- การผลิตกรดไฮโดรคลอริกมากเกินไป
- เพิ่มความเป็นกรดของกรดไฮโดรคลอริก
โดยปกติกรดไฮโดรคลอริกมีวัตถุประสงค์เพื่อสลายสิ่งที่อยู่ในกระเพาะอาหารแต่ต้องอยู่ในขอบเขตที่กำหนดเพื่อไม่ให้เนื้อเยื่อของร่างกายเสียหายหาก pH เพิ่มขึ้น การระคายเคืองของผนังกระเพาะอาหารจะเริ่มขึ้นซึ่งจะนำไปสู่ระยะต่อเนื่อง:
- การอักเสบ;
- การกัดเซาะ;
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- การเจาะ
โรคกระเพาะสามารถเกิดได้ในแต่ละช่วงวัยการสัมผัสกับปัจจัยที่สร้างความเสียหายเป็นเวลานานก็เพียงพอแล้วสำหรับกระบวนการอักเสบที่จะพัฒนาหากความเป็นกรดของน้ำย่อยเพิ่มขึ้นคุณต้องรับประทานอาหารบางอย่างที่จะช่วยลดตัวบ่งชี้เหล่านี้
ความสนใจ! ผู้ป่วยจำนวนมากทราบดีว่าการรับประทานยาลดกรดจะช่วยลดความเป็นกรดของน้ำย่อยได้อย่างไรก็ตาม ห้ามรับประทานยาเหล่านี้ด้วยตนเองพวกเขามีข้อห้ามและผลข้างเคียง
เมื่อใช้การควบคุมอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการเพื่อให้ประสบความสำเร็จ
- หลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้ผนังกระเพาะอาหารเสียหายหรือแย่ลงนี่คืออาหารที่มีเส้นใยและธาตุแข็งตัวอย่างเช่น ซีเรียล ซาลาเปา รำข้าว เนื้อเส้นอาหารทุกชนิดควรอ่อนโยนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และย่อยง่าย
- การปฏิเสธอาหารและเครื่องดื่มใด ๆ ที่ทำให้กรดไฮโดรคลอริกเพิ่มขึ้นตัวอย่างเช่น ผลไม้รสเปรี้ยว อาหารกระป๋อง กาแฟ แอลกอฮอล์ น้ำอัดลม
- การกินอาหารที่อุณหภูมิอุ่นอย่าใช้น้ำเดือด ของเหลวร้อน หรืออาหารอาหารเย็นก็เป็นที่ยอมรับไม่ได้เช่นกันขีด จำกัด ที่เหมาะสมคือ 25-35 องศา
หากโรคกระเพาะของผู้ป่วยรุนแรงขึ้นอย่างรุนแรงและทำให้เกิดความเจ็บปวดเหลือทน จำเป็นต้องเริ่มรับประทานอาหารที่เข้มงวดทันทีซึ่งจะช่วยลดกระบวนการอักเสบได้อย่างมากและช่วยให้เนื้อเยื่อฟื้นตัวได้ในวันที่ 3 คนจะรู้สึกโล่งใจแต่สิ่งนี้เป็นไปได้ด้วยความช่วยเหลือของการใช้ยาเพิ่มเติมที่แพทย์สั่งเท่านั้น
เมื่อกำหนดอาหารที่เข้มงวด แนะนำให้ทานอาหารและอาหารต่อไปนี้:
- ไก่ไขมันต่ำหรือน้ำซุปผักพร้อมแครกเกอร์ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยโจ๊กนุ่ม ๆ (เช่นข้าวโอ๊ต)
- ซุปพาสต้ากับนม (อนุญาตให้ใช้พาสต้าแข็งได้);
- มันฝรั่งต้มที่ไม่มีครีมเกลือ
- นมที่มีปริมาณไขมันลดลงเพื่อไม่ให้เกิดภาระในระบบทางเดินอาหารเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีแลคโตสที่มีความเข้มข้นสูง
หากมีอาการกำเริบรุนแรงและปวดเฉียบพลัน ให้เติมผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างทีละน้อยในส่วนเล็กๆซึ่งจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารคุ้นเคยกับมันและจะไม่ทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบแต่หากอาหารทำให้เกิดอาการคลื่นไส้หรือปวดมากขึ้นก็ควรทดแทนด้วยอาหารประเภทอื่นจะดีกว่า
ทันทีที่ระยะเฉียบพลันผ่านไป การรับประทานอาหารจะดำเนินต่อไปขยายออกไปด้วยผลิตภัณฑ์และอาหารประเภทต่อไปนี้:
- ไข่ต้มอบมีโปรตีนที่มีความเข้มข้นสูง (สามารถเอาไข่แดงออกเพื่อจำกัดปริมาณไขมัน)
- เนื้อไก่, กระต่าย, เนื้อวัวไม่ติดมันซึ่งสามารถอบ, ต้ม, นึ่ง (เอาหนังออกก่อนปรุงอาหาร);
- ปลาและอาหารทะเลซึ่งมีโอเมก้า 3 จำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- นมที่ต้องต้มก่อน
- ซุปพร้อมซีเรียลเสริม (อนุญาตให้ใช้ซีเรียลใดก็ได้ยกเว้นเซโมลินา)
- ผักที่ขายในร้านตามฤดูกาล
- ผลไม้ที่แนะนำให้บริโภคระหว่างมื้ออาหารหลักเพื่อไม่ให้เกิดความเครียดต่อระบบทางเดินอาหาร แต่อย่าให้ท้องว่าง
- ไส้กรอกคุณภาพ
- มะกอก, น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกี๊ยวและผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันซึ่งเตรียมที่บ้านจากเนื้อสับธรรมชาติและแป้งบาง ๆ
- เครื่องในซึ่งตับมีผลในเชิงบวกมากที่สุดเนื่องจากมีองค์ประกอบและวิตามินจำนวนมาก
- ชีสนุ่ม
- น้ำผึ้ง, ชาอ่อน, ยาต้มสมุนไพร, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
จำเป็นต้องมีการจำกัดประเภทผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ มัฟฟิน ขนมอบสด
- ลูกอมช็อคโกแลต
- ผลิตภัณฑ์นม
อาหารทั้งหมดนี้ช่วยเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารคาร์โบไฮเดรตส่งผลเสียต่อส่วนใดส่วนหนึ่งของระบบทางเดินอาหารทำให้เกิดความเป็นกรดสูงนี่เป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการแพร่กระจายของเชื้อ Helicobacter pyloriนอกจากนี้หลีกเลี่ยงการเคี้ยวหมากฝรั่งเนื่องจากมีการผลิตกรดไฮโดรคลอริกในระหว่างการใช้งานหากมีมากเกินไปกรดในกระเพาะจะรุนแรงขึ้นซึ่งอาจนำไปสู่การกัดเซาะและแผลพุพอง
อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ
ด้วยกระบวนการอักเสบของกระเพาะอาหารประเภทนี้ ความเข้มข้นและความเป็นกรดของกรดไฮโดรคลอริกจะลดลงดังนั้นอาหารจึงย่อยได้ไม่ดีอาหารชิ้นใหญ่เข้าสู่ลำไส้ซึ่งทำให้มีภาระหนักสิ่งนี้ส่งผลเสียต่อสภาวะของระบบทางเดินอาหารทั้งหมดโดยปกติแล้วผู้ที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไปจะต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะดังกล่าว
หากไม่ได้รับการรักษาทางพยาธิวิทยาอย่างทันท่วงทีและไม่ได้รับประทานอาหารจะเกิดภาวะแทรกซ้อนต่อไปนี้:
- สภาพแกร็นของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร;
- ผอมบางของเนื้อเยื่อ;
- ลดการทำงานของเซลล์ข้างขม่อม
โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำเป็นโรคที่อันตรายที่สุดชนิดหนึ่งที่รักษาได้ยากดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเริ่มการรักษาตั้งแต่ระยะแรกก่อนที่ภาวะมะเร็งจะเกิดขึ้น
เพื่อแก้ไขพยาธิสภาพคุณต้องกินอาหารที่จะกระตุ้นการผลิตกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหารคุณต้องเพิ่มความเป็นกรดเพื่อให้อาหารก้อนใหญ่ได้รับการประมวลผล
ความสนใจ! มีความจำเป็นต้องเพิ่มความเป็นกรดไปพร้อม ๆ กันและไม่ทำให้เกิดความเครียดในระบบทางเดินอาหารดังนั้นจึงห้ามมิให้ใช้อาหารที่มีไขมัน รสเผ็ด ของทอด อาหารรมควัน ฟาสต์ฟู้ด และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไม่ว่าจะเพิ่มความเป็นกรดก็ตาม
ในกรณีที่เจ็บป่วย แพทย์ระบบทางเดินอาหารแนะนำให้ปฏิบัติตามหลักการทางโภชนาการบางประการ:
- ก่อนรับประทานอาหารให้ดื่มน้ำแร่อัดลมเล็กน้อย 200 มล.
- เคี้ยวอาหารให้ละเอียด ค่อย ๆ กินทีละชิ้น ใช้เวลาทั้งมื้ออย่างน้อย 30 นาที
- ระหว่างมื้ออาหารแนะนำให้กินผลไม้ที่เพิ่มความเป็นกรดคุณสามารถอบไว้ล่วงหน้าได้เพื่อไม่ให้เกิดความเครียด
ด้วยการพัฒนาของโรคกระเพาะที่ไม่เป็นกรดจึงจำเป็นต้องกินอาหารหรืออาหารประเภทต่อไปนี้:
- เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน - ไก่, ไก่งวง, กระต่าย, เนื้อลูกวัวอ่อน;
- ผักและผลไม้ทุกประเภทที่ไม่มีโครงสร้างเส้นใยหยาบ (แนะนำให้ใช้ผลส้ม กะหล่ำปลีขาว และดอกกะหล่ำ)
- น้ำซุปผักและเนื้อสัตว์
- คาร์โบไฮเดรตที่มีความเข้มข้นเล็กน้อยในรูปของขนมหวานและขนมอบ
- ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวทุกประเภท
- อาหารกระป๋อง
- ยาต้มสมุนไพร ชา เบอร์รี่ และผลไม้แช่อิ่ม
เนื่องจากนมในรูปแบบใด ๆ จะช่วยลดความเป็นกรดของน้ำย่อยจึงห้ามมิให้บริโภคเมื่อเตรียมอาหาร
โรคกระเพาะเป็นหนึ่งในปัญหาทางเดินอาหารที่พบบ่อยที่สุดในหมู่ประชากรโรคนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับผู้ป่วยทุกวัยสามารถป้องกันได้หากคุณใช้กฎการป้องกันแต่หากพยาธิสภาพได้รับการพัฒนาแล้วสิ่งสำคัญคือต้องได้รับการวินิจฉัยอย่างทันท่วงทีและเริ่มการรักษาเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนไม่ให้เกิดขึ้นการบำบัดขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารที่ถูกต้องและมีคุณภาพสูง ปรับปรุงวิถีชีวิต และหลีกเลี่ยงนิสัยที่ไม่ดีอาหารจะถูกเลือกเป็นรายบุคคลสำหรับผู้ป่วยแต่ละราย ขึ้นอยู่กับระดับของความเสียหายและความเป็นกรดของน้ำย่อย