วิธีกินและสังเกตการรับประทานอาหารอักเสบอย่างถูกต้อง

อาหารคลาสสิกที่เป็นโรคที่แตกต่างกันถือเป็นระบบของตารางการรักษาตาม M. I. Pevzer เสนอย้อนกลับไปในยุคโซเวียต และถึงแม้ว่านักเดินอาหารที่ทันสมัยและนักบำบัดมักจะวิพากษ์วิจารณ์เธอเนื่องจากการขาดวิธีการของแต่ละบุคคลต่อผู้ป่วย แต่ยังไม่มีทางเลือกอื่นที่เพียงพอในวันนี้

ในช่วงเวลาเฉียบพลันของโรคกระเพาะในช่วง 1-3 วันแรกผู้ป่วยอยู่ที่หิวโหยเต็มรูปแบบ เขาสามารถดื่มน้ำแร่ที่ไม่ใช่คาร์บอเนต, เยลลี่เหลวเท่านั้น ต่อจากนั้นผู้ป่วยจะได้รับการกำหนดตารางที่ 1a โดยมีข้อ จำกัด อย่างมีนัยสำคัญของค่าพลังงานอาหารที่เบาที่สุดในรูปแบบสับ

หลังจากรักษาสภาพให้คงที่อาหารจะขยายตัวเล็กน้อยและอาหารจะสูงขึ้น - แคลอรี่ - นี่คือตารางที่ 1B เพิ่มจานเนื้อซีเรียลที่หยาบกว่าผัก เมื่ออาการของโรคกระเพาะเล็ก ๆ ลดลงรูปแบบของโรคจะแนะนำสำหรับตาราง hyperacidity หมายเลข 1 สำหรับ hypoacid-table หมายเลข 2 พวกเขามีพลังงานมากขึ้นและมีความสมดุล ด้วยความอดทนที่ดีของอาหารเช่นนี้ผู้ป่วยจะถูกถ่ายโอนไปยังตารางที่ 5 อย่างราบรื่นและจากนั้นไปยังทั่วไป - หมายเลข 15

เมนูเจ็ดวัน

ตามกฎข้างต้นทั้งหมดของโภชนาการที่มีเหตุผลสำหรับโรคกระเพาะและด้วยใจการรวมผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตคุณสามารถสร้างเมนูที่หลากหลายตลอดทั้งสัปดาห์ แน่นอนตัวอย่างของเมนูดังกล่าวของเราได้รับการออกแบบมาสำหรับสถานะที่มั่นคงของผู้ป่วย ในช่วงเวลาเฉียบพลันข้อ จำกัด นั้นเข้มงวดขึ้นเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงรูปแบบของโรคกระเพาะเมื่อเลือกผักและผลไม้และเมื่อซื้อน้ำแร่

วันจันทร์

• อาหารเช้า: โจ๊ก Hercules กับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง ชากับนม
• อาหารกลางวัน: บีบซีเรียลด้วยไส้กล้วยและน้ำแครอท
• อาหารเย็น: ซุปนมกับ Vermicelli; ปลานิลในเสื้อขนสัตว์มันฝรั่ง ผลไม้ชิ้นผลไม้แห้ง (ไม่มีผลเบอร์รี่)
• ของว่างยามบ่าย: ของว่างจากกุ้งและอะโวคาโด
• อาหารเย็น: หม้อตุ๋นข้าวกับเนื้อไก่ แปะ; น้ำแร่ที่ไม่มีก๊าซ
• ก่อนเข้านอน: "สโนว์บอล" หนึ่งแก้ว

วันอังคาร

• อาหารเช้า: โจ๊กฟักทองกับข้าว ชาคาโมไมล์
• อาหารกลางวัน: หม้อตุ๋นชีสคอทเทจกับลูกพลับกับสมูทตี้ผลไม้
• อาหารเย็น: ซุปผักกับลูกชิ้น กระต่ายกระต่ายกับเครื่องเคียงผสมของบรอกโคลีและกะหล่ำดอก; เยลลี่ผลไม้-เบอร์รี่
• ของว่างยามบ่าย: สลัดผักด้วยน้ำมันมะกอก
• อาหารเย็น:พายปลากับปลาดุกในเตาอบ วานิลลาเมอเรนดี; ชากับมะนาวบาล์ม
• ก่อนเข้านอน: แก้วนมต่ำหนึ่งแก้ว

วันพุธ

• อาหารเช้า: Semolina บนน้ำซุปแอปเปิ้ล; ชาเจือจาง
• อาหารกลางวัน: คุกกี้แครอทกับเยลลี่นม
• อาหารเย็น: ซุปปลากับหอก; เม่นจากไก่กับมันฝรั่งบดฟักทอง น้ำแร่ที่ไม่มีก๊าซ
• ของว่างยามบ่าย: ฟักทองอบกับน้ำผึ้ง
• อาหารเย็น: Bulgur กับเนื้อลูกวัวและผัก เชอร์รี่เยลลี่
• ก่อนเข้านอน: kefir -fat ต่ำหนึ่งแก้ว

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า: บัควีทกับนมไขมันฟรี
• อาหารกลางวัน: Graneks กับอะโวคาโดและเครื่องดื่มจาก Rosehips
• อาหารเย็น: หูน้ำนมที่มีครีมไขมันต่ำ; อกไก่ในซอสครีมกับมันฝรั่งบด ลูกแพร์ผลไม้
• ของว่างยามบ่าย: สลัดผักกับน้ำสลัดโยเกิร์ต
• อาหารเย็น: พาย burek กับเนื้อสับเนื้อ มาร์ชเมลโลว์; ยาต้มโรสฮิป
• ก่อนเข้านอน: หนึ่งแก้วของ Varenets

วันศุกร์

• อาหารเช้า: ข้าวต้มข้าวกับลูกแพร์ในนม ชาเขียว
• อาหารกลางวัน: แอปเปิ้ลอบพายที่มีสีน้ำตาลอ่อนที่ละลายน้ำได้เล็กน้อย
• อาหารเย็น: ซุปไก่ ไอน้ำหอกคอนด้วยแครอทและหัวบีท; Berry Jelly
• ของว่างยามบ่าย: สลัดจากชีสและหัวผักกาดอบ
• อาหารเย็น: ปลาหมึกยัดด้วยผัก เมอแรงค์ไม่มีครีม ยาต้มคาโมมาล
• ก่อนเข้านอน: โยเกิร์ตไขมันต่ำตามธรรมชาติ

วันเสาร์

• อาหารเช้า: คูซาจากลูกพี่ลูกน้องกับกล้วย; ชาสมุนไพร
• อาหารกลางวัน: ไข่เจียวไอน้ำที่มีหีเยซูเจล
• อาหารเย็น: สีซีดและแครอทครีม; Befstroganov กับมันฝรั่งอบ; น้ำแอปเปิ้ล
• ของว่างยามบ่าย: แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้ง
• อาหารเย็น: พายจากแป้งที่ไม่ใช่ปุ่มที่มีการขัดและข้าว วุ้นผลไม้
• ก่อนเข้านอน: แก้วหมักหนึ่งแก้ว

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า: โจ๊กที่ทำจากบัควีทบดกับ Mankaya; Cicoria ดื่มด้วยนม
• อาหารกลางวัน: ชีสในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำฟักทอง
• อาหารเย็น: ซุปบีทรูทบนน้ำซุปไก่; ปลาหมึกตุ๋นด้วยผัก ผลไม้ชิ้นผลไม้แห้ง (ไม่มีผลเบอร์รี่)
• ของว่างยามบ่าย: สลัดผลไม้
• อาหารเย็น: ยัด "เรือ" จาก Tsukkini; วานิลลา น้ำแร่ที่ไม่มีก๊าซ
• ก่อนเข้านอน: ค็อกเทลนมบานาน่าหนึ่งแก้ว

“ รวมรสชาติและผลประโยชน์”: สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารที่ให้ไว้ในเมนูของเราเพียงครั้งแรกดูเหมือนจะยาก เราอธิบายถึงการเตรียมการของพวกเขาบางส่วน โปรดทราบว่าคุณสามารถเปลี่ยนการเติมในพายและรวมอาหารจานร้อนเข้ากับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบตามดุลยพินิจของคุณ เป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่ย้ายออกจากคำแนะนำทั่วไปของนักเดินอาหาร

โจ๊กที่ทำจากบัควีทบดกับ Manku

โจ๊กดั้งเดิมสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเพิ่มเป็นกับข้าว สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ buckwheat เศษส่วน

สารประกอบ:

• บัควีทบด 250 กรัม;
• Semolina 60 กรัม;
• 1 ไข่;
• 2 L ของน้ำ;
• เกลือเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ผสมบัควีทกับไข่ในกระทะ
2. เราหลับไปที่นั่น Semolina ผัด
3. ล้างออกด้วยน้ำเดือดหลายครั้ง ในช่วงเวลานี้โจ๊กจะบวม
4. เทโจ๊กด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวเล็กน้อย
5. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 5-7 นาที

พาย burek กับเนื้อสับเนื้อ

นี่คือเค้กตุรกีสูตรที่เราดัดแปลงเพียงเล็กน้อย - ถอดเครื่องเทศคมและลดจำนวนไข่ “ ชิป” หลักของจานถือเป็นแป้งสดที่ดีที่สุด (ไม่เกิน 1 มม.) สามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตของชำหรือเตรียมอย่างอิสระจากน้ำแป้งและน้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ:

• การทดสอบฟิล 400 กรัม;
• เนื้อสับ 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• 3 ไข่;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. Skim Yogurt;
• น้ำ 125 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ตัดหัวหอมอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 15 นาที
2. เกลือเนื้อสับ
3. ผสมไข่ 2 ฟองกับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.
4. เติมน้ำในอนาคตให้เติมและคนให้ทั่ว
5. เราวางเลเยอร์แป้งละเลงอย่างล้นเหลือด้วยการทำให้ชุ่ม
6. บนขอบของชั้นหนึ่งที่มี "เส้นทาง" เราจัดวางส่วนหนึ่งของเนื้อสับ
7. เราม้วนเนื้อสับในแป้งด้วยหลอดซึ่งเราพับ "หอยทาก" แล้ววางลงในจานอบกลม
8. ในทำนองเดียวกันเราดำเนินการกับส่วนผสมที่เหลือค่อยๆขยาย "หอยทาก" ของเรา
9. ไข่ที่เหลือผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตและน้ำพายด้วยองค์ประกอบนี้
10. เราอบสว่านเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเซลเซียส

โรคกระเพาะทุกรูปแบบเป็นโรคที่ไม่พึงประสงค์ต้องมีการทบทวนวิถีชีวิตอย่างจริงจัง ในกรณีนี้ผู้ป่วยจะต้องตกลงกับสถานการณ์ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้และทำตามคำแนะนำของแพทย์อย่างเคร่งครัด เฉพาะในกรณีนี้การกู้คืนและการกำจัดข้อห้ามส่วนใหญ่เป็นไปได้ และเพื่อให้ชีวิตไม่สูญเสียเสน่ห์ทั้งหมดคุณจำเป็นต้องเข้าหาองค์กรของอาหารของคุณเองอย่างสร้างสรรค์และค่อยๆขยายอาหาร